Forscher haben entdeckt, dass Epicatechin, ein Inhaltsstoff der dunklen Schokolade Ihr Gehirn schützen kann. Auch nach einem Schlaganfall kann sie Ihr Gehirn schützen, indem die zellulären Signale ansteigen, welche dann die Nervenzellen vor Gefahren bewahren.
Etwa 1 ½ Stunden nach dem Verfüttern einer Einzeldosis Epicatechin an Mäuse konnte festgestellt werden, dass die Verbindungen von Nervenzellen, die vorher durch einen Schlaganfall defekt waren, signifikant weniger Hirnschäden aufwies als andere Tiere, die Epicatechin nicht bekommen hatten.
Dr. Rainer Mutschler